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留学浪漫的法国我却是做个洗碗工
文章来源:533出国留学       更新时间:2009年07月13日

一提到法国,首先联想到的是巴黎圣母院和艾菲尔铁塔,浪漫的国度,引领世界潮流的时装,令人充满激情的香槟酒等。然而,中国学生去法国留学,会遇到怎么样的难题,又是如何适应的?本期教育周刊,记者采访了目前就职于某外企的苏华,与读者分享他在法国的留学故事。

  多元化的国家富有吸引力

  “法国是一个具有多元文化的国家,吸引了世界各地的人。”苏华在中国读完大专后,于1999年1月去了瑞士,在美国席勒大学瑞士分院学习。半年之后到了法国,1999下半年至2002年底,先后在位于法国里昂的美国—法国工商管理学院以及位于法国哥诺贝尔的哥诺贝尔商学院,完成了本科和硕士学业。

  “法国有着自己经典的传统文化,中国也有自己独特的深厚文化,”苏华说:“法国的文化多元化与美国不一样,中国学生在法留学中经常会受到中法两国不同文化的影响,在不断的摩擦当中,会形成一种新的感受,对当地的文化理解也相应地加深了。”对法国文化的憧憬,使苏华选择了去法国留学。

  “石头”落下了,成绩上升了

  由于中法两国教育体制不同,学习模式也不同,对苏华来说,留学初期是非常艰难的。记得在美国—法国工商管理学院学习财政学时,认真的苏华每堂课都专心听教授讲解,并努力记好笔记,考试时还达到了90分的高分,在班上也名列前茅,但令苏华非常费解的是,最终成绩仅仅只有C(相当于及格)。迷惑的苏华当即找到了教财政学的教授,这位美国教授拿出了自己记录的“学生笔记本”,让苏华吃了一惊,每堂课上教授都给出了一些问题,让学生当场讨论解决,教授的“学生笔记本”上面就记录了每节课上每个学生的表现情况。“尽管你最后的考试分数很高,但上课时的参与度却不够,回答问题也不太积极勇敢。”这是教授之后给苏华的解释。苏华在接受教授的意见后,逐渐转变了学习态度,和老师同学的关系也变得越来越好,在申请硕士时还受到了这位美国教授的推荐。“这就是国内学习与国外学习的不同,有了前车之鉴,我后来上课也逐渐勇敢地发言了,成绩也自然地上升了,”苏华感慨地说:“其实去之前会有很多担忧,担心发生文化冲突,其实只要好好相处,积极沟通,这样的担忧都会慢慢消失。”

  从厨房“洗碗工”到餐厅接待员

  学习之余,苏华也像众多中国留学生一样,到了中国餐厅打工,这段经历让苏华渐渐地成熟了起来。在法国的中国餐厅前台、接待员都需要很高的法语水平,需要用法语与法国客人进行交流,但初到法国的苏华,法语却很不熟练,只好到厨房当打杂。

  洗碗成了苏华最开始的工作,由于长期泡在水里,苏华的双手都蜕了一层皮。餐厅里的工作强度很大,环境也非常恶劣,湿漉漉的地面、烧菜的油烟、忙碌的厨师,组成了厨房的工作图。餐厅里的厨师有的来自中国大陆,也有的来自台湾、香港,或是马来西亚、菲律宾等地区,不熟悉时,由于工作紧张,厨师们还常常向苏华大吼大骂。厨房里不讲究学历高低,厨师长就是“权威”,而“洗碗工”就必须得听从指挥。

  一个人在异乡求学,还要经受打工的艰难。但是苏华并没有放弃打工,而是坚强地成熟了起来。工作逐渐利索了,法语也讲得越来越好,厨房的“洗碗工”也开始到餐厅,用流利的法语接待客人,跟厨师们熟悉后也经常受到他们的特别关注

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