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新加坡生活可以吃什么?
文章来源:知识人网整理       更新时间:2020年05月20日

  新加坡的饮食体系和国内有着不小的差别,作为访问学者,最好还是事先了解一些为好。今天知识人网就为大家介绍在新西兰生活可以吃什么?

  首先来看看新加坡的饮食习惯。

  新加坡的饮食文化十分发达,甚至以“美食天堂”自居。新加坡同香港相似,都是融合了中西方的文化,在饮食文化方面体现也非常突出。在这里你可以品尝到来自世界各国各地的美食,在新加坡找到适合自己口味的饭菜绝不是一件难事。

  新加坡的饮食特色集中在当地人做的美食,其中包括中餐、印度餐和马来餐,这里的中餐主要以福建、广东和海南等地的特色菜为主,其中也融入了马来饮食的特色,比如,咖喱鸡和咖喱鱼头等菜可谓别具特色的“中餐”。吃辣是他们非常喜欢的,在这样一个热带国家,炎热的天气下还频频吃辣,实在让人有些匪夷所思。新加坡人在吃饭时,不管吃什么都要配着一碟泡辣椒来沾菜吃,所谓泡辣椒就是干辣椒泡在酱油里吃。

  饮食特色中的泡辣椒,这种习俗在新加坡有两种解释:其一是说受到了马来西亚人以及印度人的影响,因为他们的食物大多以辛辣为主;其二是说这种吃法对于身体健康十分有利,因为辣椒可以燃烧掉多余的脂肪。至于究竟是哪种原因,我们就无从知晓了。

  他们的中餐可以说是“新加坡特色的中餐”,除此之外,随着越来越多的中国大陆的移民的涌入,我们现在也可以在新加坡吃到中国各地的食物,如四川火锅、北方饺子、上海菜等等。不过这些中国本土的食物在新加坡并不十分普及,也不是大众化的食物,因而一般需要到特定的餐馆里才可以吃得到。

  印度菜和马来西亚菜是别具一格的,美食家朋友们千万不可以错过。看起来,虽然有时候这些菜给人的感觉会有些奇怪,但是品尝之后,我们就不难感觉到其中独特的滋味了。其实具有代表性的可以推崇马来人做的沙爹,这是一种类似刷上咖喱酱的烤羊肉串的食物,还有马来炒饭,以及印度人的煎饼和羊肉汤都是相当不错的美食。

  新加坡的饮食特色中,印度菜和马来西亚菜对中国人来说还是因人而异的,当然,不是所有的中国人都能接受这些食品,有些华人甚至在新加坡居住好几年了都从来没试过这些食品。

  新加坡的饮食文化还包括餐馆,一般而言,新加坡人吃饭的地方往往被称为“熟食中心”,英文是Food Court,分布在各住宅区、商业中心、地铁站和大的商场里。在这些熟食中心里,会有很多提供不同食品的摊位,同时会提供大家吃饭用的桌椅等设施,有些类似于国内大公司或者学校中的餐厅。

   接着来看看新加坡饮食习惯

  新加坡的饮食特点在于当地人做的美食,其中包括中餐、印度餐和马来餐,这里的中餐主要以福建、广东和海南等地的特色菜为主,其中也融入了马来饮食的特色,比如咖喱鸡和咖喱鱼头等菜可谓别具特色的“中餐”。

  新加坡的饮食特色中,吃辣是他们非常喜欢的,在这样一个热带国家,炎热的天气下还频频吃辣,实在让人有些匪夷所思。新加坡人在吃饭时,不管吃什么都要配着一碟泡辣椒来沾菜吃,所谓泡辣椒就是干辣椒泡在酱油里吃。

  这种习俗在新加坡有两种解释:其一是说受到了马来西亚人以及印度人的影响,因为他们的食物大多以辛辣为主;其二是说这种吃法对于身体健康十分有利,因为辣椒可以燃烧掉多余的脂肪。至于究竟是哪种原因,我们就无从知晓了。

  新加坡的中餐可以说是“新加坡特色的中餐”,除此之外,随着越来越多的中国大陆的移民的涌入,我们现在也可以在新加坡吃到中国各地的食物,如四川火锅、北方饺子、上海菜等等。不过这些中国本土的食物在新加坡并不十分普及,也不是大众化的食物,因而一般需要到特定的餐馆里才可以吃得到。

  新加坡饮食文化中,印度菜和马来西亚菜是别具一格的,美食家朋友们千万不可以错过。看起来,虽然有时候这些菜给人的感觉会有些奇怪,但是品尝之后,我们就不难感觉到其中独特的滋味了。具有代表性的可以推崇马来人做的沙爹,这是一种类似刷上咖喱酱的烤羊肉串的食物,还有马来炒饭,以及印度人的煎饼和羊肉汤都是相当不错的美食。

  在新加坡,印度菜和马来西亚菜对中国人来说还是因人而异的,当然,不是所有的中国人都能接受这些食品,有些华人甚至在新加坡居住好几年了都从来没试过这些食品。

  新加坡的饮食文化还包括餐馆,一般而言,新加坡人吃饭的地方往往被称为“熟食中心”,英文是FoodCourt,分布在各住宅区、商业中心、地铁站和大的商场里。在这些熟食中心里,会有很多提供不同食品的摊位,同时会提供大家吃饭用的桌椅等设施,有些类似于国内大公司或者学校中的餐厅。

  在新加坡熟食中心,所有的摊位可以说都基本上差不多,提供的不同饭菜包括中餐杂菜饭、面条、酿豆腐、鸡饭、马来饭、印度饭等等。尤其需要指出的是,每个熟食中心都会有提供饮料出售的摊位,因为天气炎热的缘故,大家吃饭时一般都会喝点饮料。在熟食中心吃饭一般时非常经济实惠的,每顿饭的价格在三到五新币左右。

  最后再来看看新加坡有哪些美食?

  新加坡的多元文化使其成为风味美食的汇集地,不但有三大民族的中式、马来式、印度式菜肴,而 “娘惹菜”则是新加坡多元化的美食衍生菜肴。品当地菜式可前往牛车水美食街、老巴刹、笼芽、纽顿小贩中心、加东,以及东海岸一带的海鲜中心,尝中华美食推荐香殿、明江四川菜馆、长江上海饭店、松园等。

  肉骨茶是用猪骨和一些常用的中药,配以家传香料偏方,如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的汤,上菜时通常会附上一碟酱油,并佐以白饭,反映了新加坡多元文化的影响。无论如何,肉骨已经成了新加坡人最常吃的早餐之一;吃碗肉骨茶,再开工。

  我们熟悉的萝卜糕是切成一块块用煎的。在新加坡的炒萝卜糕,是用铲一边炒萝卜糕一边将它切成大小不一的块状,起锅前还打上蛋花,加上菜脯,淋上葱花。令人惊奇的是,炒萝卜糕并不会变成想象中粘糊糊的,反而吃起来有种爽口的松脆。这是一道受欢迎的华人小食。以往是当早餐吃,现在任何时候都可吃到。

  炒粿条的作法,以大量的海鲜、豆芽菜、还有腊肠下锅热炒。炒粿条好吃的秘诀,就在 于一次只能炒一盘的量,因此越好吃的炒粿条,往往客人排队的队伍会越长。这道菜原是穷人吃的。随着时间的变迁,人们开始在粿条中加入不同的材料。炒粿条现在已经成为新加坡人最爱的其中一道风味小吃。


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